يعد النظام الغذائي المتوازن أفضل ضمانة للتمتع بصحة جيدة، خصوصا إذا ما عرفنا أن هناك بعض الأطعمة التي تمنع الإصابة بأمراض كثيرة وتكافح مضاعفاتها، لا سيما الأمراض التي باتت شائعة مؤخرا، مثلا السرطان.
وينصح الأطباء بالإكثار من الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والألياف، والتي تساعد الجسم على محاربة نمو الخلايا السرطانية، وفق نقل موقع "هيلث آند بريتي"، والذي أشار إلى مجموعة من الأغذية التي تحمي من "المرض القاتل
الثوم انه يحتوي على السلينيوم و التروبتوفان و العوامل النشطة القائمة على الكبريت التي تهاجم المواد المسرطنة قبل ان تتلف الحمض النووي للخلية يتحكم الاليسين في مستويات السكر و يقلل من افراز الانسولين و بالتالي يقلل من نمو الخلايا السرطانية
يقال ان تناول الثوم نيئا يقلل من خطر الاصابة بسرطان الجهاز الهضمي و الثدي و البروستاتا بنسبة 30 في المائة
الرمان la grenade ان محتواه العالي من العناصر المضادة للاكسدة يبطئ من عمل الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا و تقلل من احتمالية حدوث ورم خبيث ننصح بشرب عصيره يوميا حيث اكد David Servan ان هدا العصير يمنع او يبطئ تطور سرطان البروستاتا و الثدي
الطماطم la tomate يقلل اللايكوبين الذي يحتويه من مستوى الدهون السيئة في الدم و يبطل اصول سرطان الجلد يتم طهيه و استهلاكه مرتين في الاسبوع على الاقل و يعتقد انه يقلل من خطر الاصابة بسرطان البروستاتا و الفم و القولون و الرييء بنسبة 20 في المائة
المكسرات les Noix فهي مصادر الفيتامينات E و B و غنية بالسلينيوم مثل الجوز و اللوز و البستاج و هي تجعل الخلايا السرطانية تدمر نفسها لاصلاح حمضها النووي افضل مصدر للاموميغا 3 من اصل نباتي بخصائص مضادة للالتهابات اكثر من 3 مرات من المكسرات في الاسبوع تقلل من خطر الاصابة بالسرطان بنسبة 40 في المائة
الكركم le Curcuma هو دواء قوي للغلية مضاد للالتهابات يوقف تكاثر الخلايا السرطانية و يحسن استجابة الجسم للعلاج الكيميائي ان مزجه بالفلفل الاسود يعزز تاثيره في الوقاية من سرطان الجهاز الهضمي و القولون و البروستاتا و الدي و الرئة
الشكولاته السوداء Le chocolat Noir يمتلك الكتكاو قدرة كبيرة على مضادات الاكسدة وغني جدا بالفلافونيدات التي تمنع نمو الخلايا السرطانية ان تناول 80 في المائة من اشوكولاتة السوداء على الاقل لها تاثير وقائي على العديد من انواع السرطان غنية بالمغنيسيوم كما انها مفيدة للروح المعنوية
الجزر La Carotte غني ببيتاكاروتين من عائلة كاروتينويد و التي يتحول من الجسم الى فيتامين A مضاد للاكسدة له تاثير وقائي على الحمض النووي و يقلل من التاثير للخلايا الضارة يحتوي ايضا على البكتين وهو جد مفيد للبكتيريا المعوية استهلكه 3 مرات في الاسبوع على الاقل
سمك الدسم Les Poissons Gras السردين السلمون الرنجة و الماكريل غنية بالفيتامينات D و خاصة الاوميغا 3 مما يجعل من الممكن اطالة تيلوميرات كروموسات الحمض النووي مرة اخرى و التي تقلل من خطر الاصابة بسرطان الروستاتا و الثدي و القلون و تمنع الاثار الجانبية للعلاج الكيميائي
الشاي الاخضر يحتوي على البوليفينول و الكاتيكين الدي يمنع من نمو الخلايا السرطانية تمتص خصائصه المضادة للفطريات و البكتيريا الجذور الحرة و تحارب مسببات الامراض 3 اكواب يوميا تزيد من تاثير العلاج الاشعاعي و تساعد على الوقاية من سرطان المثانة و البروستاتا و الثدي و المعدة
البروكلي le Brocoli غني جدا بمضادات الاكسدة و الالياف التي تقضي على العناصر الضارة في الامعاء البروكولي المطهو على البخار مليء بالسلفورافان الذي يمنع تكاثر الخلايا السرطانية كما ان استهلاكه يمنع الاصابة بسرطان القولون و الكبد و الرئة و البروستاتا
لمشاهدة الفيديو